ประโยชน์ของผักเรดิชิโอ เมนูที่ใช้ผักเรดิชิโอปรุงอาหาร บรรจุภัณฑ์ ผู้จัดทำ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
การปลูก
แรดิชิโอเป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10 – 24 องศาเซลเซียส ในสภาพอุณหภูมิสูง การเจริญเติบโตทางใบจะลดลง และพืชสร้างสารคล้ายน้ำนมหรือยางมาก เส้นใยสูง เหนียว และมีรสขมมากยิ่งขึ้น ในช่วงฤดูฝนสีจะออกเขียวไม่แดงจัด ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกควรร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์ และมีอินทรีย์วัตถุสูง หน้าดินลึก และอุ้มน้ำได้ดีปานกลาง สภาพความเป็นกรด - ด่างของดินอยู่ระหว่าง 6.0 – 6.5 พื้นที่ปลูกควรโล่งและได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่
การเก็บเกี่ยว
1. เก็บเกี่ยวโดยใช้มีดตัดแต่งให้เหลือใบนอก 3 ใบ
2. ผึ่งผักให้แห้ง
3. ทาปูนแดงบริเวณรอยตัด
คุณภาพของเรดิชิโอ คุณภาพขั้นต่ำ เป็นแรดิชิโอทั้งหัว สด สะอาด รูปร่างและสีตรงตามพันธุ์ มีใบนอกหุ้ม 2 – 3 ใบ ห่อปลีแน่นพอดี ไม่มีตำหนิต่างๆและไม่แสดงอาการปลายใบไหม้ ปลอดภัยจากสารเคมี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น